VIN EFFERVESCENT ROSÉ BRUT
Duc de Raybaud
CÉPAGE
Grenache - 100%
DÉGUSTATION
Le vin Duc de Raybaud possède une robe rose pâle.
Le nez est aux notes de fruits rouges. En bouche, arômes de fraises. Une jolie intensité avec des bulles fines.
Gourmand.
Dégustation
ALLIANCE METS – VIN
Duc de Raybaud est un excellent vin d'apéritif. Il accompagne bien la cuisine asiatique à base de poissons. Servi à température de 8 à 10°C.
CONDITIONNEMENT
Champagne Bouteille - Gencod : 3 334 861 004 776
PRÉPARATION DU VIN
Provenant de la région varoise, les vins effervescents Duc de Raybaud Brut Rosé sont issus d’un cépage provençal traditionnel Grenache. Les rosés sont élaborés et vinifiés selon un cahier des charges très rigoureux établi par la société "Les Vins Breban" et ses partenaires-viticulteurs.
La détermination de la date idéale de vendange, la vinification à basse température, le levurage spécifique permettent d’obtenir les vins de base possédant des arômes fins, une bonne acidité, une richesse alcoolique idéale. Issu d'une seconde fermentation de 60 jours, appelée «prise de mousse», le Jacques Pelvas Brut Rosé est ensuite filtré et embouteillé. Les vins reposent sur lattes pendant 3 mois avant leur commercialisation.