VIN EFFERVESCENT BRUT BLANC DE BLANCS
Baron de Seillac
CÉPAGES
Ugni-Blanc - 80% ; Colombard - 20%
DÉGUSTATION
Le vin Baron de Seillac possède une robe jaune pâle aux légers reflets verts.
Le nez est complexe aux délicieux parfums de fruits exotiques : banane, ananas, fruits de la passion.
La bouche est très gourmande aux bulles aériennes.
Dégustation
ALLIANCE METS - VIN
CONDITIONNEMENT
Bouteille Trequarty - Carton de 6 ou 12 bouteilles - Gencod : 3 334 861 003 649
PRÉPARATION DU VIN
Baron de Seillac Brut Blanc est élaboré à partir de jus provenant du vignoble Varois.
Les vins de base sont issus du travail des partenaires viticulteurs avec qui la société Les Vins Bréban travaille en étroite collaboration.
Le vin est vinifié selon un cahier des charges très rigoureux établi par les Vins Bréban avec ses partenaires : détermination de la date des vendanges, vinification à basse température, levurage spécifique.
Fruit d'une seconde fermentation de 60 jours appelée "prise de mousse", ce vin est ensuite filtré et embouteillé. Les vins reposent sur lattes pendant 3 mois avant leur commercialisation.