Domaine du Deffend Neuf BIO

Domaine du Deffend Neuf BIO est un vin présentant une robe rose d'une belle intensité.

Le nez est intense et complexe, avec des arômes de petites fleurs blanches et de fruit de la passion. En bouche, beaucoup d'amplitude avec une légère sucrosité en finale.

Le vin est frais et équilibré par une jolie harmonie.

Le vin rosé accompagne bien le poisson grillé ou les viandes blanches. On l'appréciera aussi en apéritif. Servi à une température de 8° à 10°C.

Bouteille bordelaise séduction - Cartons de 6 ou 12 bouteilles Gencod : 3 334 861 003 434

Les rosés Domaine du Deffend Neuf font partie des vins appellation Côtes de Provence, l'appellation provençale la plus étendue.

Le Domaine du Deffend Neuf se situe à Trets, dans un quartier d’ou vient son nom. Créé en 1977, c’est un domaine familial d’un seul tenant de 25 hectares. Les premières parcelles ont été plantées à partir des années 1973 et les plus récentes en 2009. Environ 40% des vignes ont plus de 15 ans, et les 60 % restantes ont plus de 10 ans.

La vinification applique les standards classiques d'élaboration du rosé : l'utilisation des pressoirs pneumatiques, la filtration, le contrôle des températures.

Le vin rosé Domaine du Deffend Neuf est un produit issu de la pratique de l’agriculture biologique. Il est cultivé sans utilisation d'engrais, ni de produits chimiques. Ce vin fait l'objet de certification et de contrôles par un organisme agréé par le ministère de l’agriculture (ECOCERT).