Duc de Raybaud

Ugni-Blanc - 80% ; Colombard - 20% 

Le vin Duc de Raybaud demi-sec possède une robe or jaune.

Le nez est intense aux notes intense aux notes briochées. La bouche est gourmande avec des arômes de fruits confits, de poire et de brioche. Les bulles sont aériennes.

Duc de Raybaud demi-sec est un excellent vin d'apéritif. Il s'apprécie tout le long d'un repas, notamment avec du poisson. Servi à température de 8 à 10°C.

Bouteille Cuve Close - Carton de 6 ou 12 bouteilles - Gencod : 3 334 861 004 752

Le vin Duc de Raybaud demi-sec est le fruit de l'assemblage de l'Ugni-Blanc, cépage blanc traditionnel en Provence, et du Colombard, cépage à haut potentiel aromatique qui participe à la renommée des grands vins blancs.

La détermination de la date idéale de vendange, la vinification à basse température, le levurage spécifique représentent les conditions rigoureusement respectées afin d’obtenir des vins de base possédant toutes les caractéristiques requises pour l'élaboration de vins effervescents telles que des arômes fins, une bonne acidité et une richesse alcoolique idéale.

Suite à une seconde fermentation de 30 jours, appelée «prise de mousse», les vins effervescents sont filtrés et embouteillés.

Les vins Duc de Raybaud demi-sec reposent sur lattes pendant 3 mois avant leur commercialisation.